Bečki kupus

- 1,5 kg slatkog kupusa isečenog na rezance
- 1 dl ulja
- 100 gr crnog luka
- oko 15 gr šećera
- mleveni kim, biber, so
- 0,5 dl sirćeta
- 1 dl belog vina

Upržiti šećer, dodati luk i kupus, dinstati dok ne omekša; naliti vinom, dodati sirće, začiniti i produžiti sa dinstanjem.