Oslić na mediteranski način

- 1 kg oslić
- 1 kom crni luk
- 0,5 kg paradajz
- 150 gr maslina
- 2 dl belo vino
- 2 dl ulje
- brašno
- so
- biber
- ruzmarin



Očistite, isecite i osolite komade oslića pa ih uvaljajte u brašno i ispržite na ulju.
Posebno dinstajte oljušteni paradajz, dodajte seckani crni luk, seckane masline, ruzmarin, so i biber, 1 dl ulja i belo vino pa dinastajte 20,25minuta.
U vatrostalnu posudu poređate komade oslića, zalijte kuvanom smešom i pecite u rerni na umerenoj toploti 45 min.

Izvor recepta:  domacirecepti.net