Božićna jagnjetina

Izvor slike: erecepti

- oko 5 kg jagnjetine

- 3,5 kg krompira

- 2 dl maslinovog ulja

- 1,5 dl soka od limuna

- 12 crnih maslina

- 180 gr badema

- 5 grančice ruzmarina

- 8 listova bosiljka

- oko 2 l jogurta

- 5 glavice crnog luka

- 10 čenova belog luka

- so i biber

- jaja

Izmešati sečeno meso, ulje, luk, ruzmarin, masline i limunov sok i peći na 170 stepeni. Meso izvaditi iz safta a u saft dodati bademe, vratiti meso, preliti umućenim jajima, jogurtom i začinima i peći još 30 minuta. Prilog - slani kuvani krompir.