Pogača sa sirom kajmakom i spanaćem

- 700 gr brašna

- 250 ml mleka

- 125 g maslaca

- 3 jaja

- 1 kocka kvasca

- 2 kašičice šećera

- so

- 200 g kajmaka

- 150 g mladog sira

- 150 g obarenog spanaća

- so

Priprema:

U toplo mleko staviti izdrobljen svež kvasac, šećer,  izmešati i ostaviti da kvasac nadođe. Zatim u to dodati ulje, jaja i brašno pa dobro umesiti. Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko 30 minuta da se diže.

Za nadjev sjediniti kajmak, mladi sir i iseckan obaren spanač.

Testom obložiti okrugli kalup pouljen i posut brašnom pa unutra staviti nadjev i lepo ga rasporediti. Ostaviti da testo ponovo naraste oko 15 minuta pa je peći na 200°C  oko 35 minuta, odnosno dok  blago  porumeni. Pečenu pogaču  pustiti da se malo prohladi pa je sječi i servirati. Treba da bude prekrivena kuhinjskom krpom da malo omekne.

Izvor recepta:  kuhinjarecepti