Još jedna stvar oko bacanja stvari koje se mogu odlično iskoristiti u kuhinji. Primetio sam da mnogo domaćica baca vodu od kuvanog povrća ili mesa. Nije mi jasno zašto? Čak i fond od kuvanog mesa, kostiju i povrća može se ostaviti za kasnije i iskoristiti za nalivanje jela. Ukusnije je i bolje nego sa običnom vodom.
Fond od kuvanih namirnica, procedite, sipajte u plastične posude i zamrznite u zamrzivaču. Po potrebi koristite koliko vam je potrebno. Zamrznite u manje, srednje, veće posude... da bi lakše koristili određenu količinu koja vam je kasnije potrebna i da ne bi sekli nožem. Nije neko opterećenje za vas, a koristi puno.
A više o pripremanju fondova na: Fondovi - bujoni
Нема коментара:
Постави коментар