Čobanac

Izvor slike: narodni.net

Na ulju upržiti jagnjeće iznutrice, meso i crni luk. Na kraju dodati jabuku, začiniti i kuvati 30 minuta, dok jelo ne postane gusto.



- 3 glavice crnog luka
- jagnjeća glava
- iznutrice i malo rebara
- kašika aleve paprike
- 2 lovorova lista
- biber i so
- 2 kašike seckanog peršuna
- rendana kisela jabuka
- ulje i malo tople vode.