Jedan od makedonskih specijaliteta iz ohridskog kraja koji smo i mi prihvatili kao deo svoje kuhinje je čomlek. Priprema se vrlo jednostavno a odličan je!
- 500 gr telećeg mesa isečenog na komade
- 500 gr crnog luka isečenog na kolutove
- 6 čenova belog luka
- 2 kašike sirćeta
- oko 1 dl vode
- so.
U zemljanu posudu poređati slojevito crni luk, meso i beli luk, začiniti. U jelo dodati vodu i sirće, pokriti ga pergament-papirom i kuvati 3 do 4 sata. U ovo jelo možete dodati i malo aleve paprike, ali nije obavezno.
Нема коментара:
Постави коментар