Pile na lovački način

Izvor slike: stil.kurir-info

- veće pile

za nadev:

- 400 gr šampinjona
- 100 gr mesnate suve slanine
- glavica crnog luka
- 1 jaje
- so, biber, ulje, začin
- peršunovo lišće
- 3 kašike belog vina
- 1 dl sosa od paradajza



za preliv:

- paradajz pire za preliv i
- 0,5 dl belog vina

Upržiti luk, pečurke, začiniti, umešati jaje, naliti vinom, sosom od paradajza i dinstati nekoliko minuta. Gotovim nadevom napuniti pile, ušiti, staviti u pleh, premazati ga limunovim sokom i peći uz povremeno dolivanje safta. Gotovo pile iseći na komade, preliti ga mešavinom od vina i paradajz-pirea, posuti peršunom i garnirati limunom.