Plov

Specijalitet od pirinča i jagnjećeg mesa, nalik pilavu, potiče iz Azije. Plov se može pripremiti na nekoliko načina, ali pirinač i jagnjeće meso su glavni sastojci u svakoj varijanti.

- oko 75o gr jagnjećeg mesa isečenog na komade
- 4 glavice crnog luka
- 300 gr rendane šargarepe
- oko 250 gr pirinča
- 100 gr pečuraka sotiranih na puteru
- puter
- so, ulje, začin, fond.



U restovani luk dodati meso i pržiti 20 minuta. Meso poravnati varjačom, posuti šargarepom, složiti obareni pirinač i pečurke. Sve naliti fondom ili vodom i dinstati u pećnici 1 sat.