- 1 kg goveđeg buta
- glavica crnog luka
- 100 gr pirinča
- 100 gr šunke
- 2 jajeta
- so, biber
- 3 do 4 dl belog vina
- 0,8 dl ulja
- 2 dl kisele pavlake
- peršunovo lišće
Meso iseći u obliku velike šnicle i premazati nadevom od uprženog luka, pirinča, šunke, peršuna i jaja. Umotati šniclu kao rolat i ispržiti na ulju sa svih strana. naliti ga fondom ili vodom, vinom i dinstati dok ne omekša. Na kraju dodati pavlaku i promešati.
Нема коментара:
Постави коментар