- 5 do 6 goveđih šnicli
- 150 gr seckane dimljene slanine
- 250 gr pečuraka isečenih na listiće
- 5 luka vlašca
- 3 čena belog luka
- 1,2 dl belog vina
- o,8 dl vinjaka
- so, biber, ulje, peršun
- 2 glavice crnog luka.
Šnicle začiniti i ispržiti na ulju. Upržiti crni i beli luk, dodati vlašac, pečurke, slaninu i začiniti. Na dno posude poređati slaninu isečenu na tanke odreske, preko staviti 3 šnicle, prekriti izdinstanim pečurkama, dodati preko još 3 šnicle i sve prekriti ostatkom garniture. Ovakav složenac naliti vinom, dodati vinjak, oko 2 dl vode i šnicle dovršiti dinstanjem u pećnici oko 90 minuta.
Нема коментара:
Постави коментар