Riblje pečenje

- 300 g šarana
- 300 g somovine
- 300 g kečige
- šolja ulja
- šolja i po belog vina
- ljuta papričica
- biber
- lovorov list
- peršunov list
- so

Priprema:



Očišćenu i opranu ribu isecite na komade, pa je propržite na manjem delu ulja.
Stavite u pogodnu posudu (vatrostalnu ili zemljanu).
Nalijte ulje, vino i malu količinu vruće vode.
Dodajte so, biber, lovorov list, seckani peršunov list i naseckanu ljutu papričicu.
Poklopite posudu folijompa stavite u umereno zagrejanu pećnicu te pecite pola sata.
Skinite foliju pa produžite sa pečenjem sve dok riba ne porumeni.

Izvor recepta: posnajela.rs