Pileća bela čorba

- jedno očišćeno i iskomadano pile

- dve rendane ili seckane šargarepe

- malo seckanog ili rendanog celera

- 2 glavice crnog luka sitno seckane

- mleveni beli biber

- so

- začin

- peršunovo lišće

- ulje

- na vrh noža aleve paprike

- kašičica "tomatela"

- 3 do 4 kašike brašna

   Meso naliti vodom da se kuva, pokupiti svu penu i nečistoću koja izađe prilikom kuvanja na površinu vode i dodati luk, pargarepu, celer, začiniti i kuvati dok se meso ne odvoji od kostiju. Izvaditi meso i kosti, očistiti meso i iskidati na manje komade i vratiti u čorbu. Dodati tomatelo i pripremiti belu zapršku sa vrlo malo aleve paprike. Kada zapržite čorbu, smanjiti temperaturu, posuti seckanim peršunovim listom i dokuvati još malo.

Napomena:  ako želite da čorba bude malo masnija i crvene boje, posebno propržite rendanu šargarepu na malo ulja i sipajte u čorbu. 

Prijatno!