Salate od tunjevine

Izvor slike: www.hranazadusu

Nekoliko salata sa tunjevinom koje sam često pravio, lagane su, ukusne, jednostavne i brzo se pamte.


1. Salata od tunjevine i zelene salate - zelena salata, tunjevina, paprika, masline i šargarepa.

- glavica zelene salate, iscepkani listovi

- kuvana šargarepa isečena na kolutove

- konzerva tunjevine

- masline punjene bademom

- crvena paprika isečena na kocke

- sok od limuna, so, biber, ulje, sirće, senf.




2. Salata od tunjevine sa prelivom - tunjevina, pirinač sa karijem, paradajz, mladi luk; prelivena umakom od       mariniranog krastavca.

- 250 gr pirinča (dugog zrna), kuvan i pomešan sa kremastim umakom od: 6 kašika maslinovog ulja, 1 kašika karija, 5 kašika vinskog sirćeta, so, mleveni biber

- 250 gr paradajza isečenog na komade

- veza mladog luka isečenog na kolutiće

- dve konzerve tunjevine

- za preliv: 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašike limunovog soka, so, biber, malo tucane paprike, 1 krastavac sitno iseckan, peršunov list.


3. Salata od tunjevine sa celerom - tunjevina, celer, paprika, krastavac; povezana majonezom i garnirana           jajima i maslinama.

- 200 gr tunjevine

- 3 kisela krastavca seckana na kocke

- kisela paprika seckana na kocke

- 100 gr kuvanog celera isečenog na kolutove ili kocke

- sok od limuna, so, biber, peršunov list

-1 dl majoneza

- maslinke i 2 kuvana jajeta.


4. Salata od tunjevine sa pirinčem - tunjevina, pirinać, krastavac, masline.

- 150 gr kuvanog pirinča

- 200 gr tunjevine

- 4 kisela krastavca, sitno seckana

- sok od limuna, biber, so

- 4 kašike ulja

- 10 seckanih maslina.

Može se pripremiti samo od pirinča, kiselih krastavaca i majoneza.