- 30 komada suhih smokava
- 30 komada polovica od jezgre oraha
Vanjski dio kuglice
- 2 dc lvode
- 15 dk gšećera
- 20 dkg mljevenih oraha
- 20 dkg petit keksa
- 1 kesica vanilin šećer
- kap ruma, malo lim. korice
Za posip
- 20 dkg mljevenih bajama (badema)
Priprema:
Vodu, šećer i van. šećer stavit kuhat, kad voda prokuha (tj. kad se otopi šećer), maknit sa vatre i u to odmah dodat mljevene orahe i mljeveni petit keks, malo ruma i lim. korice. (van. šećer, rum, i lim. korica nisu u orginal receptu, al ja ne bi bila ja kad ne bi malo stavila, a vi kako volite)
To ostavit da se hladi.
Smokvama odrezat peteljke, malo ih na vrhu zarezat, raširit i u svaku smokvu dodat jednu polovicu oraha, i malo taj otvoreni dio pritisnit da se zalijepi (zalijepit će vam se jer su smokve dosta lijepljive).
Na svaku smokvu stavimo malo hladne smjese (od oraha i keksa), stavite malo smjese svugdje po smokvi, onako odprilike, i sve rukom zarolajte u kuglice...smjesa od oraha i keksa vam je dosta ljepljiva, tako da na ruke stavite malo mljevenih bajama, bit će vam lakše i neće vam se puno lijepit za ruke.
Kad napravite kuglicu uvaljate je u mljevene bajame, kad napravite sve kuglice stavite ih 30-ak min u zamrzivač i oštrim nožem prepolovite....
Originalni recept, izvor: coolinarika
Нема коментара:
Постави коментар